Un cuchillo de hoja ancha, grande y robusta. Perfecto para cortar, pero también para golpear o picar alimentos que ofrecen resistencia, como huesos, nervios o verduras duras, como la zanahoria y el rábano. También para filetear piezas de gran tamaño y chuletear.
Un cuchillo de hoja ancha, grande y robusta. Perfecto para cortar, pero también para golpear o picar alimentos que ofrecen resistencia, como huesos, nervios o verduras duras, como la zanahoria y el rábano. También para filetear piezas de gran tamaño y chuletear.
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